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Bizcocho de Naranja

Uno de los bizcochos más suaves que existen es el bizcocho de naranja, bastante sano y que si se prepara con ingredientes naturales. Y si lo haces bien, te puede salir un bizcocho para muchas raciones.

receta bizcocho de naranja

Receta de bizcocho de naranja

Ingredientes

  • 1 litro de zumo de naranja
  • 2 huevos
  • 1 naranja
  • 200 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 150 gr. de azúcar
  • Mantequilla

Preparación de bizcocho de naranja

  1. Enciende el horno a 200º C para que se vaya precalentando en lo que vas preparando la masa.
  2. Por un lado tamiza la harina en un plato y la mezclas con la levadura.
  3. En otro cuenco vas a batir los huevos con el azúcar y un poco de mantequilla hasta que obtengas una mezcla de color blanco, cosa que será más sencillo si usas unas varillas eléctricas.
  4. Ralla la piel de la naranja y la añades a la mezcla.
  5. Trocea la naranja en rodajas y la reservas para después.
  6. Ahora mezcla el zumo de naranja con el huevo y bate bien para que se obtenga una mezcla sin un solo grumo.
  7. Ve agregando, poco a poco, la mezcla de harina y levadura a la mezcla del huevo, utilizando las varillas eléctricas, formando una especie de pasta.
  8. Unta con un poco de mantequilla en el molde y vierte la masa que metes dentro del horno durante un cuarto de hora.
  9. Pincha con un cuchillo antes de sacar para comprobar que se está haciendo bien.
  10. Cuando esté listo, pon las rodajas de limón por encima, con un poco de azúcar glass si lo deseas pasado por encima y ya lo tienes listo.