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Bizcocho de Yogur

Si lo que buscas es preparar un bizcocho suave, nada mejor que el bizcocho de yogur, perfecto para después de cualquier comida, y que además ayuda mucho en el proceso digestivo.

receta de bizcocho de yogur

Receta de bizcocho de yogurt

Ingredientes

  • 1 yogur natural
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cuenco de harina
  • 3 huevos
  • 8 gr. de levadura
  • 1 cucharada sopera de azúcar de vainilla
  • Sal

Preparación de bizcocho de yogurt

  1. Por un lado vas a tamizar la harina en un cuenco y le agregas la levadura y un poco de sal, removiendo bien.
  2. Bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. También le agregas el aceite de oliva y vuelve a batir de nuevo.
  3. Mezcla la cucharada de vainilla también con esta mezcla.
  4. Sin dejar de batir, agrega la harina y el yogur  hasta que todo quede bien integrado y se forme una crema espesa.
  5. Para montar el bizcocho vas a usar un molde desmontable, ya que será más fácil de desmontar, y vierte la mezcla de la masa.
  6. Mete al horno y programa a 200º C por un cuarto de hora aproximadamente.
  7. Para comprobar si se ha hecho bien, pínchalo con el cuchillo y si sale limpio, entonces ya lo puedes sacar del horno y recubrir con azúcar glass si lo deseas.