Pan casero

Pan fácil de hornear

Pan fácil de hornear

 

Ingredientes

  • 500 g de harina de pan fuerte
  • 7 g de levadura seca de acción rápida
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 ml de agua caliente a mano
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharada de miel

Preparación 

  • PASO 1

    Vierta la harina en un bol y mezcle la levadura con la sal. Agregue el agua, el aceite y la miel. Ahora júntelos para hacer una masa suave; uso mis manos, pero una cuchara de madera o un cuchillo del cajón de los cubiertos está bien. Vierta sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 10 minutos. Vale la pena dedicar tiempo a hacer esto, ya que se verá recompensado más tarde con un delicioso pan aireado.

  • PASO 2

    No sigas agregando harina, una masa húmeda es mejor que una seca, que se horneará hasta obtener una textura dura, así que si no te gusta que la masa se pegue a tus manos, engrasa ligeramente. Si está agregando saborizantes, amáselos suavemente ahora.

  • PASO 3

    Convierta la masa en una lata de pan de 1 kg engrasada y cúbrala con una película adhesiva engrasada (o mejor aún, ¡un gorro de ducha sin usar de su última estadía en el hotel!). Poner en un lugar cálido hasta que el pan llene el molde, debe tomar entre 1-2 hrs.

  • PASO 4

    Destape y hornee su pan a 200C / 180C ventilador / gas 6 durante 30-35 minutos hasta que esté dorado. Saque la lata y golpee ligeramente la base del pan. Debería sonar hueco cuando esté completamente cocido. Si no está cocido, vuelva a colocar el pan en el horno fuera del molde y vuelva a probar después de 10 minutos. Frio.